En este país
no es obligatorio por parte de las empresas que fabrican alimentos procesados y
ultra procesados, declarar o indicar la cantidad de azúcares o
altos contenidos de nutrientes críticos. El etiquetado o rotulado de alimentos
envasados vigentes desde el 2006, en general no tiene claridad.
Por el
aumento de la obesidad infantil y adulta, convertida en epidemia, a nivel de
los poderes legislativo y ejecutivo y de la sociedad, hace tres años se abrió
el debate en Argentina acerca de la conveniencia de adoptar el Etiquetado
Nutricional Frontal de Alimentos, por lo que hace un año se dio a conocer va a
hacer un año el documento “Etiquetado Nutricional Frontal de Alimentos”,
elaborado por la Secretaría de Gobierno de Salud de Argentina.
El
etiquetado frontal de los alimentos es una información que se presenta de
manera gráfica en la cara principal o frente del envase de los productos con el
objetivo de garantizar una información veraz, simple y clara al consumidor
respecto del contenido nutricional de los alimentos y bebidas no alcohólicas
con el fin de mejorar la toma de decisiones en relación con el consumo de
alimentos. (Etiquetado nutricional frontal de alimentos, Secretaria de Gobierno
de Salud).
A nivel de
los países de Mercosur los ministros de Salud se comprometieron a avanzar con
la implementación de advertencias de salud al etiquetado frontal en la región.
En los últimos treinta años se multiplicó por cinco la cantidad de niños y
adolescentes con obesidad en Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay.
El sistema
de hexágonos que probablemente acogerá este país, son de color negro con
un reborde blanco en el frente del envase y el texto “exceso de …
azúcar, grasas saturadas o sal “, según sea el nutriente crítico en exceso. En
Argentina predomina el consumo de alimentos envasados.
El
Etiquetado Nutricional Frontal de Alimentos sigue sin aprobarse porque las
Secretarías de Salud, de Producción, Comercio e Interior no se han puesto de
acuerdo, y continúan embarcados en el tema.
En Argentina aumentó el sobrepeso,
la obesidad, la diabetes y el sedentarismo; el 61.6% de los argentinos registra
exceso de peso, según la 4ª Encuesta de Factores de Riesgo de 2018.
No hay comentarios:
Publicar un comentario