El locro de gallina criolla, es infaltable en Bolivia;
siendo un alimento muy nutritivo que se
da a niños y niñas hasta cuando están en
kínder. Al ingresar a segundo de primaria, la situación alimentaria da un
brusco giro; la generalidad de las madres no cocinan
porque les da pereza, o porque no tienen tiempo.
De esta
manera sus hijos quedan a merced de sándwich, gaseosas,
pollo frito, chicharrón de pollo, salchipapas, masitas, frituras, dulces,
y pipocas o papas fritas, entre un surtido variado.
Estos
productos los venden tanto en los kioskos de las instituciones educativas como
a su alrededor. Las madres ven a sus hijos gorditos y para ellas es sinónimo de
que se están criando fuertes. Dicen ellas que las verduras y frutas
“no les gustan a las criaturas”.
Estas
criaturas que a veces pesan como adultos, y se caracterizan por su baja talla y
una barriguita abultada, está creciendo desmesuradamente en Bolivia.
El grupo de
niños y adolescentes lo componen más de 4 millones de bolivianos,
es decir el 44 por ciento de la población del país, según el Censo
de Población y Vivienda.
La obesidad,
sobrepeso y mal nutrición infantil es uno de los problemas de salud pública más
graves de este siglo en el mundo; en Bolivia se da principalmente en el
departamento de La Paz, Cochabamba y Sucre. Y no es porque no se haya hecho
nada; aquí rigen las leyes 622 de Alimentación Complementaria
Escolar y 775 de Promoción de Alimentación Saludable.
En el mundo
hay más de 42 millones de menores de cinco años con sobrepeso, indica la
Organización Mundial de la Salud (OMS). Agrega que “los niños con
sobrepeso tienen muchas probabilidades de convertirse en adultos obesos y,..
más probabilidades de sufrir a edades más tempranas diabetes y enfermedades cardiovasculares,..
a un aumento de la probabilidad de muerte prematura y discapacidad”
La OPS/OMS
Bolivia promueve a “aprender a cocinar, preparar tus propios alimentos y
compartir tus habilidades y recetas, especialmente con niños y jóvenes. Al
planear tus actividades, incluye la compra y preparación de alimentos. Sé
crítico con la información que recibes en la publicidad sobre alimentación”.
@luforero4
No hay comentarios:
Publicar un comentario